Guía de margen y recargo: fórmulas, tablas y precios

Coste 60, precio 100: ¿son 40 o 66,7 por ciento? Ambas: margen (sobre precio) 40 %, recargo (sobre coste) 66,7 %. Confundirlos arruina negocios enteros: quien pone precios con recargo queriendo margen regala puntos en cada venta. Entre el escandallo del bar, las comisiones de Glovo, el punto muerto de tu curso online y el recargo keystone del comercio, esta guía pone las fórmulas que separan negocios que ganan de los que trabajan gratis.

Cómo usar Calculadora de margen

1. Mete coste y precio de venta.
2. Lee margen, recargo y beneficio.
3. Ajusta el precio hasta dar con tu margen objetivo.

Fórmula

Conceptos clave, explicados

Margen frente a recargo: el núcleo

El margen se calcula sobre el precio (lo que te quedas de cada euro que entra); el recargo sobre el coste (cuánto añades). Con 60 de coste y 100 de precio: 40 % de margen, 66,7 % de recargo. Dos números, dos decisiones.

Para fijar precios usa margen (objetivo de rentabilidad); para comparar proveedores usa recargo. Quien pone recargo queriendo margen vende barato siempre.

Fórmula de precio: coste entre (1 menos margen)

Precio = Coste ÷ (1 − Margen objetivo): con 60 € de coste y 40 % de objetivo, 60 ÷ 0,6 = 100 €. Directo del objetivo al precio sin iterar.

Memoriza divisores: margen 50 % es dividir entre 0,5 (doblar); 33 % entre 0,67; 25 % entre 0,75. Objetivo que se formula, precio que sale solo.

Chuleta recargo-margen

25 % de recargo son 20 % de margen; 50 % son 33,3 %; 100 % son 50 %; 200 % son 66,7 %; 300 % son 75 %. La tabla de arriba vive para consultas rápidas.

Imprímela junto a caja: cada presupuesto sale con el número correcto. Chuleta que se mira, margen que se mantiene.

Punto muerto: fijos entre contribución

Unidades para cubrir = Costes fijos ÷ (Precio − variable unitario): con 9.000 € fijos y 180 € de contribución, 50 unidades. A partir de ahí casi todo es beneficio.

Calcula el punto muerto antes de lanzar nada: si no lo alcanzas ni en sueños, cambia precio o costes. Umbral que se conoce, ruina que se evita.

La mate del descuento castiga fino

Con 40 % de margen, un 15 % de descuento deja 29,4 %: el descuento muerde beneficio, no coste. Mantener euros exige multiplicar volumen por 1,6.

Antes de rebajar calcula el volumen compensatorio: si no llega, el descuento regala trabajo. Rebaja que se calcula, margen que sobrevive.

Comisiones marketplace primero

Amazon, Etsy y Glovo muerden 12-30 % antes que tú veas un euro: réstalos del precio y luego calcula margen. Vender a 100 € con 15 % de comisión es vender a 85 €.

Modela cada canal por separado: el margen cambia brutalmente entre tienda propia y marketplace. Canal que se modela, sorpresa que no llega.

Envío gratis desde X: las cuentas

El umbral de envío gratis debe superar tu ticket medio un 20-30 % para que el cliente añada (AOV sube) sin comerte el margen. Calcula coste medio de envío contra subida de cesta.

Si el umbral queda bajo el ticket medio, regalas portes. Umbral que se calcula, cesta que crece.

Devoluciones que comen margen

Cada devolución cuesta portes dobles más revisión más reposición: con 20 % de devoluciones (moda online), el margen real cae puntos enteros. Mide tasa por producto.

Ataca la causa (tallas, fotos, descripciones) en vez del síntoma: la devolución evitada es margen puro. Foto que informa, devolución que no vuelve.

Keystone y jerga comercial

Keystone es recargo del 100 % (doblar coste): estándar histórico en moda y regalo. Medio keystone (50 %) en electrónica ajustada. La jerga ordena negociaciones con proveedores.

Pide siempre "precio keystone" como ancla y negocia desde ahí. Jerga que se habla, compra que mejora.

Reduflación: margen disfrazado

Bajar gramos manteniendo precio sube el margen sin tocar la etiqueta: el consumidor paga lo mismo por menos. Legal si el peso se declara, feo si se esconde.

Como fabricante compite sin guerra de precios; como cliente compara precio por kilo siempre. Gramo que se mira, trampa que se ve.

Gancho con pérdidas, a posta

Vender un producto bajo coste para atraer tráfico que compra lo rentable: el pollo asado barato llena cestas. Calcula pérdida por cliente contra beneficio inducido.

Sin medición es ruina con marketing: etiqueta cada gancho y su cesta media. Gancho que se mide, tráfico que renta.

Escandallo gastro: regla del 30 %

La materia prima del plato no debe pasar del 30 % de su precio: plato a 15 € admite 4,50 € de género. El resto paga personal, local y beneficio.

Calcula cada plato en ficha técnica con mermas incluidas: el plato estrella sin escandallo es lotería. Ficha que se calcula, carta que renta.

Margen del café: 80-90 % en taza

Café a 1,80 € con coste de 0,20 €: la taza es la mina del bar. La leche, el azúcar y el local matizan pero no tumban.

Cuida calidad del grano aunque sobre margen: el café malo vacía barras. Taza que se mima, cliente que repite.

Panadería y peluquería

Pan de 1 € con 0,30 € de coste convive con bollería al 70 %: el pan atrae, el dulce renta. En peluquería el producto de venta (champús) deja 50 % y financia el servicio.

Expón producto donde se espera sentado: la espera vende. Mostrador que se ordena, ticket que sube.

Precio hora de autónomo: sueldo más carga más ganancia

Suma cuota, impuestos, seguro, vacaciones, formación y colchón al sueldo deseado y divide entre horas facturables (~1.000/año): 30.000 € piden 45-60 €/h. Por debajo regalas.

Revisa la tarifa cada enero con costes reales: la inflación come precios quietos. Hora que se calcula, año que se cobra.

Tarifa freelance desde nómina

Multiplica tu bruto por 1,4-1,6 y divide entre 1.000 horas facturables: 28.000 € piden 40-45 €/h. El factor cubre vacíos, gestión e impuestos.

Nunca bajes del suelo calculado porfa vor: el cliente barato de hoy es tu precio de mañana. Suelo que se respeta, carrera que sube.

Agencia al 20-30 %

Sobre trabajo entregado, la agencia sana deja 20-30 % tras sueldos y estructura; bajo 15 % es frágil ante impagos. Mide por proyecto, no por año.

Mejora mix (más estrategia, menos horas) en vez de recortar sueldos: el talento huye del ajuste. Punto que se mide, agencia que aguanta.

SaaS: 90 % bruto, regla del 40

El software vende copias a coste casi cero (90 %+ bruto); la regla del 40 pide crecimiento más margen libre ≥40. Crecer quemando sin límite rompe.

Vigila coste de adquisición contra vida del cliente (LTV/CAC >3): el crecimiento caro es humo. Métrica que se mira, quema que se controla.

Hecho a mano: material más horas

Suma material, horas a tu tarifa y 20 % de ganancia antes de publicar: la pieza de 12 € de material y 2 horas a 20 € sale a 62 € mínimo. Vender barato quema.

El cliente de Etsy paga historia y acabado: fotografía proceso y cobra accordingly. Mano que se valora, precio que se sostiene.

Mayorista: mitad del retail

La tienda pagará ~50 % de tu PVP: si vendes a 20 €, el mayorista paga 10 €. Tu coste debe caber en 5 € para vivir todos.

Negocia volumen mínimo y pago anticipado: el mayorista moroso arruina artesanos. Mitad que se acepta, números que cuadran.

Puesto de mercado: tasas, datáfono, merma

Suma tasa del puesto, comisión del datáfono (1-2 %), merma y muestras antes de fijar precios: el mercadillo cobra por existir. Lleva cambio y Bizum.

Fideliza con tarjeta de sellos y encargos por WhatsApp: el puesto vive de parroquianos. Puesto que calcula, sábado que renta.

Subir precios: cuándo y cómo probar

Sube 5-10 % en productos con lista de espera o coste disparado, avisando con 30 días: mide conversión 2 semanas. Si no cae, sube otra vez.

Nunca subas todo a la vez: alterna y observa. Precio que se prueba, margen que se defiende.

Buque insignia: una fila de Excel

Elige tu producto estrella y registra precio, coste y unidades cada mes en una fila: la desviación canta erosión silenciosa. Un vistazo mensual basta.

Actúa al primer desvío (renegocia, sube, reformula): el margen se pierde gota a gota. Fila que se mira, negocio que se salva.

Palanca de fijos (apalancamiento)

Con fijos altos, cada venta extra cae casi íntegra al beneficio: el restaurante lleno gana el triple que a medio gas. Por eso importan ocupación y ticket.

Cuidado inverso: con fijos altos, caer ventas duele doble. Fijos que se conocen, riesgo que se mide.

Modelo maquinilla: aparato barato, recambios 50+

Vende la base barata (cafetera de cápsulas, impresora) y renta en consumibles al 50 %+ de margen: el cliente cautivo paga. Calcula vida útil del cliente, no solo la venta.

Transparencia mínima exigible: el cliente debe poder calcular el coste total. Modelo que se entiende, cliente que repite.

Márgenes de lujo: escasez más marca

El lujo vende 70-90 % de margen con escasez artificial, historia y servicio: el precio alto ES el producto. Descuentos destruyen lujo.

Construye marca antes de subir precios: sin deseo, el precio alto es arrogancia. Marca que se construye, margen que se cobra.

Gasolinera: céntimos por litro, la tienda paga

El carburante deja 1-3 céntimos por litro; la tienda (café, pan, tabaco) paga alquileres y sueldos. La gasolinera es tienda con surtidores.

Potencia tienda y lavado: el coche parado compra. Surtidor que atrae, tienda que cobra.

Quiosco y prensa: 20 %

Prensa y revistas dejan ~20 % con devolución de no vendidos; el resto (chuches, tabaco, lotería) sostiene. Diversifica o muere.

Juega lotería oficial y recargas: el tráfico diario vende el resto. Quiosco que se diversifica, barrio que entra.

Librería: 30-40 % de descuento editorial

El PVP fijo del libro deja 30-40 % al librero por ley del precio único: compite con prescripción y ambiente, no con precio. Los eventos venden.

Papelería y juego educativo (50 %+) compensan el libro ajustado. Librería que recomienda, lector que vuelve.

Franquicia: cánones que muerden bruto

Canon de entrada más royalty 5-10 % más marketing 2-4 % salen del bruto antes que tu sueldo: modela con la cuenta de explotación de la central, no con folletos.

Habla con 5 franquiciados reales antes de firmar: sus números valen más que el dossier. Firma que se investiga, ruina que se evita.

Seguros y banca: comisión y margen

El mediador vive de comisiones (10-20 % de prima); el banco del margen entre lo que paga y cobra (NIM). Ambos venden confianza con números.

Compara comisiones totales a 5 años, no solo primer año: el diferido cambia todo. Intermediario que se audita, cliente que ahorra.

Concesionario: margen tras la lista

Al PVP se suman financiación, seguro, accesorios y taller: el coche se vende casi a cero para capturar el resto. Negocia el paquete, no el coche.

El usado y el taller dan el margen real del conce. Precio que se desglosa, conce que se entiende.

Peaje de app stores: 30 % y cómo rodearlo

Apple y Google muerden 30 % (15 % el primer millón): vende suscripciones por tu web con Stripe (1,5 %) y deja la app como lector. Millones de apps viven así.

Lee las normas de cada tienda antes de disfrazar botones: el baneo cuesta el negocio. Peaje que se rodea, margen que se queda.

Moda: 2,5 veces estándar

La ropa multiplica coste por 2,5-3 (60 % de margen) para pagar rebajas, devoluciones y tienda: sin ese colchón las rebajas matan. El pronto pago a taller abarata.

Liquida restos en segunda rebaja sin piedad: el stock parado es dinero muerto. Percha que rota, caja que entra.

Comisión delivery del 30 %

Glovo y Uber Eats se quedan hasta 30 %: sube precio en app 15-20 % o vende directo con web propia. Calcula cada canal por separado.

Usa delivery como marketing y fideliza a directo con tarjeta en cada pedido. Comisión que se compensa, directo que crece.

Alquiler como % de ventas

El local no debe pasar del 8-12 % de la facturación en retail (15 % en hostelería céntrica): por encima te trabaja a ti. Renegocia con datos de ventas.

Pide carencia o porcentaje en aperturas: el casero prefiere local lleno. Porcentaje que se vigila, traspaso que se evita.

Panadero: devolución y tarde

Lo no vendido se devuelve al obrador o se liquida al 50 % por la tarde: mide merma diaria por producto. El pan del día siguiente ni regalado.

Ajusta hornadas con histórico por día de semana y lluvia: el obrador que afina tira menos. Hornada que se ajusta, merma que baja.

Carnicería: mostrador y menú

El corte fresco deja 30-40 %; el menú del día con guisos de piezas baratas fideliza mediodías. Aprovecha todo (casquería, caldos) o regalas margen.

Ofrece encargos por WhatsApp para fin de semana: vende antes de comprar. Mostrador que aprovecha, margen que sube.

Peluquería: color al 70 %

Tinte de 120 € con 25 € de material en 45 minutos: el color financia la peluquería. Dirige agenda hacia color con diagnóstico gratuito.

Vende producto de mantenimiento para casa (50 %): el cliente repite y vuelve. Sillón que tiñe, caja que ríe.

Tatuaje: 150 € la hora

Sesión a 120-180 €/hora con material menor: el diseño y la fama mandan precio. Señal del 30 % contra plantones.

Agenda con lista de espera ordenada: el hueco vacío es dinero quemado. Tinta que se cobra, arte que se respeta.

Autoescuela: la práctica paga

La clase práctica (30-35 €) con coche amortizado deja margen gordo; la teórica es gancho. Pack cerrado con test online fideliza.

El aprobado a la primera abarata tu coste real: buenos profesores rentan. Volante que enseña, caja que aprueba.

Gimnasio: los ausentes son margen

El 50 % no aparece en febrero: las cuotas de ausentes financian máquinas. Matrícula y permanencia blindan caja.

Fideliza con clases y app para bajar rotación: retener cuesta 5 veces menos que captar. Ausente que paga, sala que invierte.

Fotógrafo: boda 2.000 €

Boda completa 1.500-3.000 € con 2-3 días de trabajo total: álbum y horas extra suben ticket. Reserva con 30 % de señal.

Vende mini-sesiones en temporada baja para cubrir fijos: el calendario manda. Click que se cobra, arte que vive.

Catering por cabeza

Calcula coste por comensal (8-15 €) y multiplica por 3 para precio: personal y transporte mandan. Degustación previa cierra ventas.

Cobra montaje y desplazamiento aparte: lo invisible también cuesta. Cabeza que se cuenta, margen que se asegura.

Kebab como negocio

2.000 kebabs × 6 € = 12.000 €/mes con género 30 %, personal y local: el neto ronda 15-20 % currando 12 horas. Las bebidas empujan.

Ubicación con paso manda más que receta: esquina con noche gana. Volumen que no para, caja que sale.

Pizzería: masa de céntimos

Masa y tomate cuestan céntimos; el queso manda: pizza a 10 € con 1,80 € de coste deja 80 % bruto. Vigila el queso como oro.

Horno de leña y reparto propio diferencian: el delivery externo muerde 30 %. Masa que se amasa, margen que se hornea.

Heladería: bola a 2,50 con 0,40 de coste

Tarrina y cucurucho cuestan más que el helado: la bola deja 80 %+ pero el local y personal se comen la mitad. Temporada corta, intensa.

Sabores propios y copas suben ticket: el cucurucho simple es gancho. Bola que se sirve, verano que paga.

Eco: recargo 20-30 %

El cliente eco paga 20-30 % más por certificado real: sin sello oficial el recargo se cae. Compra directo a productor para sostenerlo.

Comunica origen con fotos y nombres: la historia vende el recargo. Sello que se muestra, precio que se sostiene.

Vino: triple estándar

La botella en carta triplica precio de compra: vino de 6 € a 18 €. Copas (5-6 por botella) rinden más que botellas.

Carta corta y rotativa con 3 gamas vende mejor que sábana infinita. Vino que rota, margen que fluye.

Asesor: precio por hora

Fiscal-laboral cobra 60-120 €/hora según ciudad: la iguala mensual fideliza. Digitaliza para bajar coste por cliente.

Vende packs (constitución, cierre anual) con precio cerrado: el cliente compra certeza. Hora que se factura, despacho que crece.

Farmacia: receta 28 %, libre 30+

El medicamento con receta deja ~28 % regulado; parafarmacia y OTC superan 30 %: el consejo vende lo libre. Guardias y zonas mandan.

Dermocosmética y nutrición con diagnóstico suben ticket: el farmacéutico que aconseja factura. Consejo que cura, caja que suma.

Droguería: marca blanca manda

La marca propia deja el doble que la ajena: colócala a altura de ojos. Perfumería selectiva con muestras fideliza.

Limpieza del hogar en grande con 50 %+: el lineal se ordena por margen, no por marca. Lineal que se ordena, margen que sube.

Óptica: montura triple

Montura que cuesta 30 € se vende a 90 €: los cristales progresivos mandan en ticket. Segunda gafa con 50 % fideliza.

Revisión gratuita con cita online llena agenda: el examen vende la montura. Ojo que se gradúa, caja que enfoca.

Bici: el taller paga

Vender bicis deja 25-35 %; el taller deja 60 %+ con mano de obra: revisiones y e-bikes sostienen. Alquila para probar y vender.

Segunda mano reacondicionada con garantía mueve stock: el usado financia el nuevo. Taller que gira, tienda que vive.

Cerrajero: recargo de urgencia

Apertura diurna 60-80 €, nocturna 120-200 €: la urgencia se cobra sin pudor. Presupuesto por teléfono cerrado evita sustos.

Anuncia precio final con desplazamiento: el cliente encerrado paga pero recuerda. Llave que abre de noche, tarifa que compensa.

Limpieza: hora frente a tanto

Por horas (15-20 €) para casas; tanto alzado para oficinas con checklist: mide tiempos reales antes de presupuestar. Productos incluidos o aparte, por escrito.

Fideliza con contrato trimestral y revisión mensual: la rotación mata calidad. Limpieza que se mide, cliente que repite.

Eventos: sala más catering atado

La sala se alquila barata para atar catering con 60 %+ de margen: el pack manda. Cobra montaje, desmontaje y horas extra aparte.

Visita técnica previa con plano evita sorpresas: lo imprevisto lo pagas tú. Evento que se visita, margen que se blinda.

Funeraria: margen silencioso

Féretro, sala y gestiones con márgenes altos y cliente sin fuerzas para negociar: la transparencia honesta fideliza familias enteras. Desglosa todo por escrito.

El seguro de decesos paga baremos ajustados: conoce cada póliza local. Duelo que se respeta, cuenta que se explica.

Veterinario: baremos

Consulta, vacunas y cirugía con precios por baremo colegial orientativo: el seguro de mascotas (20-30 €/mes) fideliza visitas. Tienda anexa con pienso suma.

Presupuesto cerrado antes de anestesia: el susto económico duele más que el susto médico. Mascota que se cuida, cuenta que se entiende.

Uñas: relleno 60 €

Relleno a 45-60 € con 10 € de material en una hora: la agenda llena es oro. Bonos de 5 sesiones fidelizan.

Vende cuidado en casa (aceites, limas): el mantenimiento alarga el relleno. Uña que se rellena, caja que crece.

Barbería: corte más barba

Corte 15-20 € más arreglo de barba 10 €: el pack de 25 € fideliza cada 3 semanas. Producto de venta (ceras) suma.

Masaje: ocupación

Bono de 5 sesiones con caducidad llena huecos valle: la camilla vacía es dinero quemado. Vende packs, no sesiones sueltas.

Hípica: pupilaje mensual

Box más clases en cuota mensual fija: el pupilaje estable financia instalaciones. Excursiones y campamentos suman verano.

Golf: membresía

Cuota anual más derramas financian campo: el greenfee de invitados y la escuela sostienen. Socio que juega poco, margen puro.

Pádel: pista y clases

Alquiler por horas valle y punta más escuela y torneos: la pista llena de noche paga el día. Bonos de 10 fidelizan.

Guía paso a paso

Guía: precio para 40 % con 60 € de coste

1. Precio = 60 ÷ (1 − 0,40) = 60 ÷ 0,6.
2. Precio = 100 €.
3. Comprueba: (100−60)/100 = 40 %. Recargo equivalente: 66,7 %.

Guía: punto muerto de un curso

1. Precio 200 €, variable 20 (plataforma+soporte) = 180 de contribución.
2. Fijos 9.000 € (producción+ads).
3. Punto muerto: 9.000 ÷ 180 = 50 alumnos. Después ~90 % de margen.

Guía: ¿aguantas 15 % de dto.?

1. Coste 60 €, precio 100 (40 margen).
2. Con 15 menos: precio 85, beneficio 25, margen 29,4 %.
3. Mantener 40 de beneficio pide volumen ×1,6. Solo con tráfico.

Guía: tarifa desde nómina

1. Objetivo: equivalente a 80.000.
2. Horas facturables: ~1.000/año (50 % ocupación).
3. Suelo: 80 + impuestos/seguro/estructura ≈ 110-130/h. Pide 130+.

Guía: realidad de comisiones Etsy

1. Venta 30 €: 6,5 % transacción + 3 % pago + 0,25 + 12 % ads.
2. Comisiones ≈ 6,60: neto 23,40 con 12 de coste.
3. Margen real: 48,7 %, no 60 % ingenuo. Modela cada tasa.

Guía: margen del taco

1. Coste por taco: 1,10 € (tortilla, prote, extras).
2. Precio 4,00: margen 72,5 %.
3. Tras personal y licencia neto ~25 %: el volumen manda.

Guía: mes del kebab

1. Ventas: 2.000 kebabs × 6 € = 12.000 €.
2. Costes: género 3.600 + personal 4.500 + local 1.800 = 9.900.
3. Margen: (12.000−9.900)/12.000 = 17,5 %. ¡Bebidas!

Guía: tinte o corte

1. Tinte: 120 € − 25 material = 95 contribución (45 min).
2. Corte: 25 € − 2 material = 23 (30 min).
3. El tinte rinde el triple por hora: dirige agenda.

Guía: tienda Etsy con 10 ventas

1. 10 × 30 € = 300 € ventas.
2. Tasas: 10 × 6,60 = 66. Material: 10 × 12 = 120.
3. Margen: (300−186)/300 = 38 %. ¡Revisa tu hora!

Guía: noche de pizzería

1. 100 pizzas × 10 € = 1.000 €.
2. Costes: género 180 + personal 300 + energía/local 200 = 680.
3. Margen: 32 %. ¡Vigila el queso!

Ejemplos resueltos

Complete reference tables

Margin % / markup % by cost and price

Chuleta recargo a margen

Errores comunes a evitar

• Poner recargo queriendo margen (cada rebaja mal calculada).
• Olvidar tasas y envío en el "coste": los marketplaces muerden 10-15 % primero.
• Mezclar márgenes de productos con distinto volumen.
• Ignorar el IVA al fijar precios límite.

Trucos

• Fija margen objetivo primero y deriva precio con coste ÷ (1 − margen).
• Recalcula tras cada subida de proveedor: la erosión es silenciosa.
• Empaqueta gancho barato con extra rentable.
• Sigue contribución tras variables, no solo bruto.
• Separa sueldo de beneficio mentalmente (los dtos nunca comen sueldo).
• Mide un buque insignia mensual como termómetro.
• Deja que el top ventas sostenga líneas lentas y tasas.
• Audita un contrato de proveedor al mes contra tasas reptantes.
• Revisa escandallos cada cambio de carta o temporada.

Dónde lo usarás

Tienda y online

PVP, descuentos y tasas corren sobre margen.

Freelance

Tarifa contra costes reales (fisco, vacíos, herramientas) es problema de margen.

Restaurantes

El escandallo % es complemento del margen: 30 % de género ≈ 70 antes de personal.

SaaS

90 %+ bruto financia crecer; mira neto, no bruto.

Etsy y mercadillo

Suma material, tasas, hora y ganancia antes de publicar: precio sostenible gana a burnout.

Carta de bar

De coste por 3-4 a ganadores pronto.

Presupuestar freelance

Pasa historial de nómina a coste hora real con carga antes de cifrar.

Ofertas mayoristas

Parte el retail mentalmente a la mitad primero; si no paga sueldos, declina amable.

Glosario

Preguntas frecuentes

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